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2021食品行業熱門詞:(3)“瘦肉精”羊肉

發布日期:2022-02-06  來源:河南食品網   瀏覽次數:449

河南食品網訊

瘦肉精羊肉
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  2021年“3·15”晚會聚焦“提振消費、從心開始”,希望通過誠信的力量,穩步提高消費,改善消費環境,讓消費者用的放心,吃的放心。此次3·15晚會曝光了河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題。
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  據3·15晚會報道,河北省青縣肉羊養殖戶在養羊過程中,為了提高羊瘦肉率以抬高價格增加收益,在飼養過程中添加國家早就明令禁止的瘦肉精。而為了逃避監管,當地人將少量沒有喂過瘦肉精的羊稱為綠色羊,在運輸過程中,一般會在運羊車上裝載幾只綠色羊應付檢查。調查中記者了解到,青縣相關部門一直在嚴查違規添加瘦肉精行為,在青縣許多養殖場的大門上,監管部門都醒目地張貼著“禁止使用瘦肉精”的告示。雖然查得嚴,但是養殖戶們都有各種渠道得到消息,提前應對,鎖門走人。
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  央視3·15晚會曝光瘦肉精羊肉問題后,滄州市委、市政府高度重視,迅速召開處置工作調度會,成立處置工作領導小組,立即責成農業農村、市場監管、公安等部門連夜趕赴現場進行調查核實。
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  據央視財經微信號報道,3·15晚會當晚,公安部門在青縣新興鎮戴莊子村,找到了涉事養殖戶回某,并將其進行了控制。隨后,青縣農業農村局的執法人員和滄州市農產品質量檢測中心的工作人員,按照3%比例,對新興鎮4個村養殖場、21.9萬只存欄羊進行了抽樣,并把抽樣樣品連夜送往滄州市進行檢驗。與此同時,另一路執法人員趕往了涉事企業,河北天一肉業公司的冷庫,就地封存了冷庫里的凍品,對僅存的9個羊腔進行了取樣、登記。此外,執法人員在青縣一個養殖戶家中查獲瘦肉精2.5公斤。青縣公安部門目前已刑事拘留一人,網上追逃一人,還有四人正在問訊,對于瘦肉精的來源、養殖場羊的去向以及肉聯廠羊肉的去向正在進一步的調查中。截至2021年3月17日12點,所送樣本已經完成檢測,三個來自養殖戶的樣本檢測結果呈陽性。
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  農業農村部高度重視,2021年3月15日當晚立即責成河北省、河南省迅速組織開展查處工作。同時,農業農村部連夜派出工作組趕赴現場,督促地方嚴格落實屬地管理責任,嚴肅懲處違法行為,并及時向社會公布調查處理結果。2021年3月19日,農業農村部印發《關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》,部署在全國范圍開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動,嚴厲打擊違禁使用“瘦肉精”行為。
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  此外,浙江、上海、江西等多地全面排查3·15晚會曝光瘦肉精羊肉,均未發現。
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  2021年5月8日,市場監管總局發布關于央視3·15晚會曝光案件線索查處情況的通報,
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  針對河北省青縣“瘦肉精”羊肉問題的查處結果如下:當地市場監管部門積極配合農業農村、公安部門對相關案件開展查處工作。河北省市場監管部門已責令依法注銷河北天一肉業有限公司食品經營許可證。河南省鄭州市市場監管部門會同公安、農業農村等部門開展排查,重點檢查牛羊肉經營者的檢驗檢疫證明、索證索票等情況并抽樣送檢,檢驗暫未發現不合格產品。天津市市場監管部門組織對羊肉開展全面排查,靜海區2家市場主體2批次羊肉檢出“瘦肉精”,已被立案調查。經查,2家市場主體均從同一家批發商處購進,已將問題羊肉查封,并將該批發商移送公安機關。
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  據了解,“瘦肉精”是指能夠促進瘦肉生長的一類物質,主要包括:鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑,使用“瘦肉精”后會在動物組織內形成殘留,消費者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。

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